Im Jahr 2020 hat die KlosterGut Schlehdorf eG das jahrhundertealte landwirtschaftliche Erbe der Missions-Dominikanerinnen vom Kloster Schlehdorf angetreten. Seither bewirtschaftet die gemeinwohlorientierte Genossenschaft weitläufige Wiesen und Weiden sowie die Hofstelle mit Garten und Gemüsegärtnerei als Naturland zertifizierten Bio-Betrieb. Naturschutz, regionale Nachhaltigkeit und ein reges Gemeinschaftsleben stehen im Mittelpunkt des genossenschaftlichen Handelns. Auf den Ackerflächen rund um den Karpfsee – und somit auf Großweiler Flur – werden Bio-Kartoffeln und anderes Feldgemüse angebaut. Laura, Linda, Otolia, Allians und Agria heißen die Kartoffelsorten, die im September von freiwilligen Helfern in Gemeinschaftsleitung geerntet und verlesen sowie anschließend im Hofladen verkauft werden. Zu dessen Sortiment gehören neben eigenen landwirtschaftlichen Erzeugnissen – von Bio-Gemüse und Bio-Eiern über Fleisch von der kleinen Rinderherde bis zu Honig – auch andere regionale Produkte. Im gemütlichen Hofcafé, das neben Kaffee und Kuchen samstags auch kleine herzhafte Speisen anbietet, kommen die Kartoffeln natürlich auch auf den Teller.